第25章 花生炖猪脚 (第1/2页)
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吃罢午饭，慕之渊同黍汐一道在院子准备夜宵的食材。
盆里的土豆皮均已削完，慕之渊在一旁默默切着土豆片。
黍汐将土豆片和其他素菜串入竹签中。
准备完毕，她将花生、猪蹄储藏于空间中，带上夜宵备料去了流香小食。
一到店里，黍汐就忙活开，准备做「花生炖猪脚」。
她先将带壳花生放于盆中蒸煮，又剥了些花生仁泡在水里。陈氏帮着处理两个野猪蹄的杂毛。
阿蕉一见到慕之渊就伸出双手：“叔叔，要抱抱。”
慕之渊伸手抱起了阿蕉，去店外玩耍。
处理好的猪脚过水清洗后，切成小段，入锅油煎，后再放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖与水、酱油，花生，先用大火烧，再小火炖煮。
猪脚在小炉里炖着，一至两时辰才能完全软烂。
水煮花生出锅后，黍汐将其捞出，摆盘里放凉，凡店里有新客来点吃食，她都会抓一把请客人试吃。
喜欢的客人，会顺便买上一些。
“阿黍，你家这花生是从哪买的，味道可不比毛豆差！”老食客剪刀店老板询问道。
“这是我自己种的，喜欢的话，可以带一些水煮花生，刚出炉呢。”
水煮花生的香味吸引了客人，黍汐和陈氏也忙了起来，小豆子帮忙招揽顾客，楼兰儿则在一旁负责制作烤串与烤饼。
傍晚申时，黍汐又用油，炒了一大盘花生米，花生炖猪脚也出了锅，她忙招呼大家到店里先吃晚饭。
正当大家在饭桌前坐下，王管家找来了。
“王爷，该回家吃晚饭了！”王管家徒步前来，身边未带小厮与丫鬟。
黍汐把王管家拉到饭桌前：“王管家，今天小店出了新菜品，你也来一同品鉴。”说完去店里的储藏间拿了一小罐家酿糯米酒出来。
王管家嗜酒，今早慕之渊从狗蛋那打听了消息，出门前就给了管家一壶好酒，这才脱身前往田地。
慕之渊把酒倒满，放到王管家面前，这扑面而来的酒香让他动摇了。
“只此一次！王爷下次想要流香小食的吃食，尽管派人来取便是，不必亲自而来……这酒真甜！”
“王管家，来试试这碟花生米，新炒的，佐酒吃试试！”黍汐把花生米挪到王管家面前。
俩人一前一后，用美酒和小菜把王管家给狠狠拿捏
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